ふるさと宅配便？
実家の母から荷物が届きました
なじみの魚屋さんで買ったものが入ってます。
北海道厚岸のかきごはんの素
駅弁としても知られていますが、おうちでも作れるように、
かきを煮たものが汁ごと入ってて、それでごはんを炊くんです。
そしてお目当ての品は・・・・・
いまの季節しか取れない、鮭、トキシラズです
秋の鮭とは違って脂がのっていて、ふわっと柔らかで、
それはもう家族みんなの大好物です
さっそく、軽く塩を振って焼いていただきました。
おしょうゆで食べてもいいし、私はレモンを絞って食べたりもします
ふるさとの味がいつまでも味わえるのも、
母が元気でいてくれるおかげ
親のありがたみにただただ感謝
です
アジアな一週間
今週は教室が連続であったので、
なんとなく普段の食卓もアジアンエスニックの香りに、
包まれた一週間でした
おやつもエスニックテイスト
パッションのパート・ド・フリュイ
甘酸っぱいです
バニラのアイスにはココナッツとピーカンナッツをふりかけ。
ベイリーズのクリームリキュールもかかってます
ドリンクはマンゴーミルク
教室でも楽しい話題が飛び交い、
昨日のクラスでは、
最近韓国に行かれた生徒さんから、
ソウルのファッションビル「「１０３」
のお話を伺い、楽しく盛り上がりました
どのクラスの生徒さんも皆魅力的な方ばかりで、
疲れることはあっても心地よい充実感があります
一週間を振り返りながら、
朝からスカパーで東方神起の特集番組を観てにやけつつ、
ダラダラしている私なのです
今日は土曜日、来週のレッスンに向けての準備があるのですが、
いまは思いっきりアジアンなリゾートに浸りたい気分です
半ば妄想の世界に突入しつつ・・・・・
ランベリーのクグロフ
真っ白い箱に白いリボンをかけたこの箱の中身は、
東京南青山のレストランランベリーのクグロフです
箱から出してみると
こんな感じです。
実は今日誕生日の私、お祝いするほどの年齢でもないのですが
せめてバースデーケーキぐらいは買いたいと思い、お取り寄せをすることにしました。
かねてから佐藤可士和さんや来栖けいさんが美味しいとお薦めの
ランベリーのクグロフに決めて待つこと数日、今日やってきました
ナイフを入れて少しだけカットして食べた感想は・・・・・
くるみがぎっしり！和三盆の甘みがなんとも上品な味わい、そしてリキュールの香り・・・・・。
結論から言うと大人のお菓子でございますね、ほんとうに
派手さはないですがなんとも奥深いケーキかもしれません。
そもそもクグロフ自体がフランスの地方のお菓子ですから、見た目は地味ーな感じですが、
しみじみと味わうにはよかったかもしれません。
これを食べて、
また明日からの活力を注入した私でありました
そしてこちらはお友達から頂いた花束
いくつになってもお花のプレゼントは嬉しいです。
ほんとうにありがとうございました
やまやでお買い物
やまやで買ってきたもの。
やまやではお酒も買いますが、輸入の食材などもよーく探せば、
ほかのお店にない面白いものがあったりします。
写真に写っているのは缶のオーストラリア産スパークリング
お値段が瓶にくらべて割高なのが痛いですが、
これからの季節アウトドアでスパークリングって時は持ち運びしやすくて
いいかな？って思ってるんです
冷やしたこれを持ち込んでサッカー観戦なんかしたいですねー
あ、もちろん紙コップに移し変えてですけど・・・・・
こちらはイギリス産の塩マルドンクリスタルシーソルト
しばらく切らしていたのですが、
まさかやまやにあったとは・・・・・
角切りステーキや天ぷら、海老フライなんかにつけて食べます。
粒はこんな感じ。
画像が悪くて申し訳ないですが、フレーク状の塩です。
ほかにもピンクグレープフルーツのスパークリングなど買ってきましたが、
やまやだけでなく、基本的に食材やさんが好きなんですねー、私。
やっぱり食いしん坊ってことですかね
