バラ色のお茶じかん

２ヶ月に渡る薔薇カフェレッスンもようやく終了です。
普段はお会いできない方も年に一度は顔を見せて下さり、
私に沢山の嬉しい気持ちを贈って下さいます。
色々なことがあっても、
皆でテーブルを囲み、美味しいものを食べる幸せ。
それが何より元気を与えてくれると信じています。
また来年も薔薇カフェでお待ちしています。
いらしてくださった方々本当にありがとうございました。

そして来年も素敵な出会いがありますように。。。  

先月から続いている薔薇カフェレッスン。

今月はデザートメニューを少し変更しています。
といっても「ラデュレ」のレシピブックを参考にしているのは同じ。
パリ気分のスイーツをお出ししています。





フィナンシェはピスタチオ味なのでうっすら緑色。

苺のタルトレットはマスカルポーネクリームを敷き詰めて。

おなじみローズアイス。

このアイスはとても喜んで頂けたようで、
作った私も嬉しかったです。


レッスン後、感謝の気持ちを伝えるメールを下さった方がいらして、
文字を追うごとにその方の喜ばれた様子がよくわかって、
こんなときに、また明日からレッスン頑張ろうと思えるのです。
来週の薔薇カフェもお待ちしております。