エスプレッソプリン♪
雨模様の土曜日、なのに娘は学校の野外行事で濡れて帰ってきました
疲れているだろうと想像して、
舌触りのよいデザート、エスプレッソプリンを作りました
牛乳に濃い目に淹れたエスプレッソを足して、甘さも控えめ、
大人向けのお菓子といえます
ホールで作ったのですが、切り分ける時に崩してしまい、
画像はひとり分のピースで撮影しました
黙々と食べる娘、疲労困憊です
生鮭の美味しい季節。
鮭のエスカべーシュを作りました。
油で揚げた鮭を香味野菜とレモンを利かせたたれに漬け込んで。
さっぱりしていて夫も私も大好きな一品です。
今日も夫は雨の中ゴルフに。
優勝は逃しましたが、賞品はまたもや商品券
ありがたや～
