桃サラダ♪
この季節は桃づくしの食卓が多いですが、
桃って普通は皮をむいて食べるか、お菓子やジャムにするのが定番ですよね
ご飯のときにも桃っていうと、「
」って思いますが、この桃のサラダけっこうおすすめなんです
ポイントはよーく桃を冷やして、カットしたらレモン汁をかけておくこと。
ドレッシングにもレモン汁を使います
野菜はベビーリーフやルッコラなど味がしっかりしているものが合います
フルーツトマトも入れて、
ローストしたスライスアーモンドを散らして。
ちょっとイタリアンなこのサラダ、スパークリングや白ワインにぴったりなので、
またまたお酒がすすんでしまいます
