バラ色のお茶じかん

大好きな花咲蟹（はなさきがに）

ゆでるとあざやかな朱色になる、根室花咲港に水揚げされるこの蟹、
私の好物です




購入したのは、釧路を代表する「和商市場」
郡山まで送ってもらいましたが、
蟹はほんとうは11月ころがシーズンなんです
でもでも、めったに食べられないとなると欲が出て
つい、頼んじゃいました～
小ぶりですが、なんといっても味が濃厚なんです
これでカニコロッケなんか作ると、蟹の味が主張して、
クリームが負けてしまいそうです
子供のころは、いつでも食べられると思うのか、
あんまり蟹には手が出なかったのに、大人になって価値がわかるともう、
もったいなくて、味噌も内子もなめるようにいただきます



蟹好きの東方神起チャンミンにも、
食べさせてあげたーい
去年アルバムのプロモーションで、
札幌に行った時に、熱く蟹について語っていたチャミちゃん
こんな美味しい蟹が日本にはあるのよー

離れてみると、故郷の味の良さがわかるって、
本当ですね

久しぶりにジンギスカンも食べてみようかしら