冷野菜♪
夕ごはん用にお昼にコーンスープを作りました。
冷蔵庫で冷やしておいて、ガラスのカップにサーブします
こう暑い日が続くと冷たいものにばかり手が出ます
２色の茄子をオーブン焼きして、マリネしました。
パセリとコリアンダーで風味をつけています。
夏野菜はカラフルですね、マリネに使った白茄子も珍しくて買ってしまいました。
スープもマリネも冷たいので、
メインは熱い煮込み料理なのですが、まだお鍋の中です。
夫の好物、ベーカリーチロルのオニオンブレッド。
炒め玉ねぎが甘くて美味しいんです。
暑い中急いで買ってきましたが、外に出るだけでくらくらの暑さですね
これで白ワインがあればいいのですが、今夜もノンアルコールの我が家です
