バラ色のお茶じかん

庭でのお茶じかんに作ったホットケーキの生地があまったので、
再利用でおつまみを作りました
小さめのホットケーキを半分の厚さに切ってから具を載せました。
載せたのはツナサラダとレッドオニオンと、
マスカルポーネにドライトマトを刻んで混ぜたもの。
黒胡椒をがりがり挽いて振りかけました。
食べてみての感想は・・・・・。
ホットケーキがうす甘いので、おつまみよりも、
朝ごはんやブランチ向きという印象です
まあ夫も私もなんだっておつまみに出来るので、
これでもオッケーなんですけどね
今度は、バゲットやライ麦パンで作ることにします
  

台風が過ぎ去ってから晴れの日が続いて、
庭に出るのも気分がいいです
と言うわけで、昨日はひとり庭でお茶じかん
ホットケーキを小さく焼いて、マスカルポーネとジャムを添えました
ちなみにホットケーキは全部食べていませんので・・・。
（いくら私が大食漢でもムリ）
のんびりゆったりのお茶じかんといきたかったのですが、
やっぱりひとりは落ち着かない・・・
誰か誘うにしても連休の週末では気が引けます
ちょっとさびしいお茶じかんでしたが、
今度暖かい季節には教室のデザートタイムを庭で、
というのもありかな？と思えた昨日でした