ブルスケッタ♪
秋の美味しい味覚をあちこちで目にします。
栗や秋刀魚や、フルーツも
たまたま見かけたネットの画像で、
きのこを載せたブルスケッタがあり
たまらなく食べたくなって、まずバゲットを買い、
豪快に半割りにして、オーブンで焼いてから、
にんにくこすりつけ、EXバージンオリーブオイルたっぷりのところに、
舞茸とエリンギをソテーしたもの。
オーソドックスなトマトとモッツアレラとバジルには、
マミーちゃんからのトマトソルトを一振り。
がぶりと齧りつくともう、ワインが美味しくて、
ダイエットもコレステロールもなんのその
深まる食欲の秋、なのでした
