バラ色のお茶じかん

気が早いと言われそうですが、
今年のバレンタイン教室では生チョコとこちらのケーキを教える予定です
生地には、粉もチョコレートもいっさい入れず、ココアとナッツで作るケーキです
ジャムをはさんで上にホイップクリームを絞り出すことで、
味に華やかさが生まれるひとあじ違ったケーキといえます。
まだバレンタインまでは１ヶ月以上ありますが、
レッスンを申し込まれた生徒さんにイメージをお見せするのにアップしました
これは成人式で帰省している息子にプレゼントです
一応バレンタインの目的にはかなってるかな
いや、私のダーリンは違う人のはず。。。
もちろん夫ですよ  

お正月の黒豆を入れてチーズケーキを焼きました。
気分を変えて漆のお重にいれると、
やっぱり和風なような、お菓子じゃないような
おとそ気分は抜けましたが、しばらくは和な食生活を楽しみたくて。。。






お昼にいらしたお客様にも、天ぷら讃岐うどんをお出しして。
寒い冬は温かい麺類がいいですね～
頭の中はもうレッスンのことでいっぱいの私、
のんびりぬくぬくの週末にはならないようです  

今日１月６日はカトリックの祝日で、
アーモンドクリームを入れたお菓子の中に、
フェ－ヴという小さな人形を隠しておき、
切り分けた中にそれが入っていた人が王様という習慣がありますが、
最近日本でも一部の洋菓子店やパン屋さんで、
このお菓子を作るところが増えてきたようです
クリスチャンではないですが、
私もこのところ毎年このお菓子ガレット・デ・ロアを、
作っていますが、今年はうっかりパイ生地を用意し忘れて、
冷凍庫にストックしていた少しのパイ生地で作るはめになりました
本当は円形のパイなんですが、
小さい丸で、これじゃあ誰が王様かすぐわかりそう。。。
っていうかパン屋さんのアップルパイみたい





これがフェーヴフランス語でソラマメですが、
昔は本当にソラマメを入れていたらしいです。
写真の人形は牛の乳搾りをしているんです。
このフェーヴ、とっても可愛くてコレクターがいっぱいいますが
私も集めたい誘惑に時々かられます
種類もとてもたくさんあるんですよ
さて、今年の我が家の王様は誰になるのでしょうか  

新年早々にとても美味しいパンを頂戴しました
神戸に帰省されていたマミーちゃんが、
けさ買ったばかりのパンを届けてくださったんです。
出来立ての美味しいところを少しでも早くと言う気遣いが嬉しくて。。。
今夜は純和風で昆布と大根の煮物や讃岐うどんを用意していたのですが、
急遽サラダやチーズを用意して、
オーブンで温め直したパンをほおばったらもう、その美味しいこと
クロワッサンは皮がぱりぱりで、香ばしいし、
胡桃の入ったバゲットはもう粉の美味しさがダイレクトにわかります
神戸は美味しいパン屋さんが多いので有名ですが、
うわさにたがわずとはこのことですね
急いで届けてくださって大感激です
マミーちゃん、本当にいつもありがとうございます
というわけで、夫がワインを開けてくれたので、
いい気分でブログを書いている私。
美味しいもののもたらす幸せに乾杯ですね～
  

そろそろおせちに飽きてきた頃。
肉食の娘に作った晩ごはんがこれ、牛焼肉お正月バージョンです
気分はまだお正月ということで、
お皿ではなくおめでたい梅型の漆の折敷にのせて、
梅の生麩も焼いてあしらいました






梅ｏｎ梅で、ちょっとしゃれてみたのですが、
おわかりいただけたでしょうか

昨夜うちのそばのマンションのエントランス前には、
それぞれ違うピザの宅配スクーターが２台停まってました。
おせちにも飽きたし、つくるのも面倒。。。よーくわかります
年末年始料理を作り続けた日々でしたが、
私も外ごはんが食べたいです～
どこからかお誘いないかしら  

札幌のショコラティエ・マサールは、
私の大好きなチョコレートショップですが、
お正月に向けて叔母がプレゼントしてくれました
いつも美味しいものを気遣って送ってくれるので本当にありがたいことです
いつもは小さなトレイに載せて食べるチョコも、
お正月なので、扇形の赤絵のお皿でいただくと、
なんとなく華やぎますね、
チョコも抹茶味や真ん中のラグビーボールみたいな形は、
マンゴー味などの一ひねりしたものがあります。
私のお気に入りは大徳寺納豆入りのチョコですが、
ほんの少しの塩気が不思議とチョコにマッチします。
洋のものもうまくアレンジできる、
日本人の感性に感動することが多い、お正月のような気がしています

それにしてもこのマサール、お店のネーミングが、
社長がまさるさんだからっていう話、
なんとなく笑っちゃうんですけど
美味しいからいいですけどね
  

遅ればせながら、
あけましておめでとうございます
寒～い北海道から戻ってまいりました
昨年は多くの方にお世話になり、
またブログにも来て頂き、感謝しております
今年もどうぞよろしくお願いいたします
というわけで、
新年初の画像は、東京羽田空港で販売しているバラ科のお菓子です。
バラのパウダー入りのバラの香りがします
今年もブログのタイトル通りにより多くの方に、
バラ色のお茶じかんを味わって頂けるよう努力してまいります。
より多く幸せなバラの香りを振りまけますように。。。
皆様お気軽にブログに遊びにいらしてくださいね