バラ色のお茶じかん

９月になり、料理教室が再開しました

暦の上では秋でもこの暑さ、何度もメニューを変更せざるをえず、

最後まで悩みましたが、今月はアウトドアにも合う料理にしています





メインがトーストサンドイッチです

中の具はタンドリーチキンとスモークサーモンの２種類。

結構盛りだくさんの具なので、食べ応えあります





つけあわせはカポナータ風のマリネ。

気候に合わせて酢を入れて疲れを取り、

傷みにくくする工夫もしています。








デザートは缶フルーツのマチェドニアと、

オレオで作るチョコレートサラミです。

どちらもささっと作れて、意外と持ち運びにも便利。


毎日暑さが続きますが、

生徒さんの元気な顔が見られてほっとしています

今日のメニューも秋風が吹く頃、

外で味わってもらえると嬉しいなあと思っています