ミントのはちみつで♪
今週はベーシッククラスのレッスンが続いていますが、
イタリアンのフルーツミックスデザート、マチェドニアを作ります。
人数の多いクラスでは、
大きなガラスのパンチボウルに作ってテーブルに出しています
このボウルは私が子供のときに使っていたもので、
取り分け用のグラスが１０個もついています。
本当は飲み物としてのパンチを入れるのですが、
いまは本来の目的には使われることも無く、
サラダボウルや飲み物を冷やすクーラー代わりになってます
マチェドニアに使っているのが、ミントのはちみつ。
イタリア食材店 EATALYで見つけました
生徒さんから「ミントってはちみつ採れるんですか
」と訊かれましたが、お花がちゃんと咲くので、当然採れます
これは我が家のミントのお花。
はちみつを採れるほどではないですが、
蜂さんだけでなく、ちょうちょやコガネムシもやってきてます
はちみつはミントの香りは全然しないけれど、濃厚な感じです。
先日のレッスンの生徒さんの赤ちゃん、龍成くん
もう男らしい凛々しさのあるお顔。
でも抱っこして触れていると、
何もかもが柔らくてすべすべで、可愛くて。。。
赤ちゃんがいるクラスのレッスンは、
ひときわなごやかで癒される気がします。
今週はアドバンスレッスンも控えているので、
赤ちゃんからもらった元気で頑張れそうです
