バラ色のお茶じかん

県外に行かれていたお友達から文旦を頂きました。

冬から春はかんきつ類の果物が美味しい季節。

実の方を食べてから、

分厚い皮をピールに作りました。

グラニュー糖をまぶして、数日乾燥させます。

本当なら外で思い切りお日さまに当てておきたいのに、

現状では難しい。。。

それでも手を動かして大好きなキッチン仕事は、

私に元気を与えてくれています

少しずつでも誰かの笑顔のための、、

パワーフードを作っていきたいです。








こちらは生徒さんから頂戴したオレンジピール入りのパン。

甘酸っぱいオレンジとクリームのマッチング。

心が明るくなる味です。

かんきつ類の甘酸っぱさと、

ビタミンで元気をもらえているこのごろの私です。