バラ色のお茶じかん

度重なる余震で、正直参ってます

色々考えると眠れなくなったりも。

今多くの人がそんな状況でも、

日常生活をなんとか続けているんですよね。

小粒だけど香りが良くて甘い福島の苺。

手を動かしてキッチンにいると落ち着くので、

苺シロップを作りました。

あざやかなルビー色が綺麗でしょう？

ソーダで割ったり、大人ならスパークリングワインで割っても良し





残った苺は低温のオーブンで乾燥させ、

さらに乾燥剤と一緒に密封してドライ苺に。

シロップで色が抜けてしまってますが、

味は悪くないんですよ。

中国茶のお茶請けやケーキに入れて使います。




熟して真っ黒な皮のバナナがあって、

それを使ってバナナココアシフォンも作りました。

家族は喜んでくれたけど、

私はあまり食欲がないのです。

お菓子作りに励んでストレスが晴れるのはいいけれど、

早く大勢の人と作ったお菓子を囲んで、

笑顔でお茶を飲みたいなあって願う日々が続いてます